Author :
Abstract
Yeşil otel, çevre üzerindeki zararlı etkilerini en aza indirmeye çalışan, kaynakları bilinçli olarak tüketen ve çevresel duyarlılığa sahip çevre dostu oteller olarak tanımlanmaktadır. Çevreci kimliğe sahip sertifikalardan biri olan “Yeşil Anahtar” ödülünü alan otel işletmeleri üzerinde yapılan bu çalışmada, yeşil otel olma sürecinde çevreci kaygıların mı yoksa finansal kaygıların mı daha ağır bastığını öğrenmek amaçlanmıştır. Araştırmanın evreni Türkiye Çevre ve Eğitim Vakfının (TURÇEV) 2023 yılında açıkladığı “Yeşil Anahtar Ödüllü” 148 otel işletmesidir. Nitel yöntemlerden biri olan mülakat (görüşme) yöntemiyle seçilen 9 işletme araştırmanın örneklemini oluşturmaktadır. Araştırma sonuçlarına göre otellerin yeşil otel olma sürecine farkındalık oluşturmak, çevreye duyarlı bir işletme olmak ama aynı zamanda rekabet avantajı elde etmek, olumlu imaj kazanmak, daha fazla müşteri çekmek gibi nedenlerle başlamışlardır. Yeşil uygulamaları daha çok mutfakta, restoranda, kat hizmetlerinde ve ulaşımda kullandıkları görülmüştür. Oteller, yeşil otel olma sürecini kısa vadede maliyetli olarak görseler de uzun vadede otele önemli miktarda enerji ve kaynak tasarrufu sağladığını belirtmişlerdir. Ayrıca devlet teşviklerinin, indirimlerin ve kredi imkanlarının yetersiz olduğunu, bazı otellerin çevreci olmayan ama çevreciymiş gibi görünen davranışları olduğunu, turistlerin hangi otelin gerçekten çevreci olduğunu ayırt edebildiğini ve gelecekte daha fazla otelin yeşil otel olmak zorunda kalacağını belirtmişlerdir. Yeşil otel olmak her ne kadar bugünün ayrıcalık ve rekabet avantajı sağlayan bir özelliği olsa da gelecekte, beklenen, standart bir özellik olacağı düşünülmektedir.
Keywords
Abstract
A green hotel is defined as an environmentally friendly hotel that strives to minimize its harmful impact on the environment, consciously consumes resources, and exhibits environmental sensitivity. This study, conducted on hotel businesses that have received the "Green Key" award, one of the certificates with an eco-friendly identity, aims to determine whether environmental concerns or financial concerns are more dominant in the process of becoming a green hotel. The research population consists of 148 hotel businesses that received the "Green Key Award" in 2023, as announced by the Turkish Foundation for Environmental Education (TÜRÇEV). The sample of the study consists of 9 businesses selected using the interview method, one of the qualitative methods. According to the research results, hotels have embarked on the process of becoming green hotels to raise awareness, be environmentally conscious businesses, but also to gain a competitive advantage, achieve a positive image, and attract more customers. Green practices were mainly observed in the kitchen, restaurant, housekeeping, and transportation. Although hotels view the process of becoming a green hotel as costly in the short term, they stated that it provides significant energy and resource savings in the long term. Additionally, they noted that government incentives, discounts, and credit opportunities are insufficient, that some hotels engage in non-environmental behaviors while appearing to be environmentally friendly, that tourists can discern which hotels are genuinely eco-friendly, and that more hotels will be forced to become green hotels in the future. While being a green hotel is a feature that provides a privilege and competitive advantage today, it is thought that in the future, it will be an expected, standard feature
